红花黄检测
红花黄检测是指对中药材红花及其色素成分的质量控制过程，主要围绕其真实性、有效成分含量以及安全性进行的一系列科学分析。核心检测项目涵盖以下方面：
一、 基础理化指标检测
- 外观性状检查： 观察红花颜色（应为红黄色或红色）、形态、气味等，鉴别是否掺杂或变质。
- 水分测定： 控制药材含水量，防止霉变，确保储存稳定性。常用干燥失重法或甲苯法。
- 总灰分测定： 检测药材中无机盐类杂质的总量。
- 酸不溶性灰分测定： 更严格地控制泥土、沙石等不溶于稀盐酸的无机杂质含量。
- 浸出物测定： 测定水溶性或醇溶性物质的含量，间接反映药材中可溶性成分的多寡。常用水浸出物或稀乙醇浸出物测定法。
- 杂质检查： 检查药材中非药用部位（如茎、叶）或其他异物（如泥沙）的含量是否符合规定。
二、 主要有效成分（色素成分）的含量测定 这是红花质量控制的核心，确保其药用价值的关键。
- 羟基红花黄色素A含量测定： 这是红花中最主要的水溶性黄色素，也是其活血化瘀功效的关键成分之一。通常采用高效液相色谱法，设定特定波长检测，精确测定其含量。这是评判红花质量优劣的最重要指标。
- 山柰酚含量测定： 山柰酚是红花黄色素水解后的主要苷元（如羟基红花黄色素A水解产生山柰酚和葡萄糖），也是重要的活性成分指标。同样采用高效液相色谱法进行分析。
- 总黄酮含量测定： 利用黄酮类化合物与特定试剂（如三氯化铝、亚硝酸钠-硝酸铝）反应显色的原理，通过紫外-可见分光光度法测定红花中总黄酮类化合物的含量，作为综合评价其活性的辅助指标。
三、 安全性指标检测 确保红花及其制品无毒、无害，符合安全使用要求。
- 重金属及有害元素残留检测： 检测铅、镉、砷、汞、铜等重金属元素的含量是否超出安全限值。常用方法为原子吸收分光光度法或电感耦合等离子体质谱法。
- 农药残留检测： 检测有机氯、有机磷、拟除虫菊酯等常见农药的残留量。广泛采用气相色谱法、气相色谱-质谱联用法或液相色谱-质谱联用法进行多农残筛查与定量。
- 真菌毒素污染检测： 特别是黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的污染风险，尤其在储存不当时易发生。主要使用高效液相色谱法或液相色谱-质谱联用法。
- 二氧化硫残留量测定： 检测是否使用硫磺过度熏蒸以改善外观色泽。常用蒸馏-滴定法或离子色谱法。
- 微生物限度检查： 检查需氧菌总数、霉菌和酵母菌总数是否超标，并检测特定致病菌（如大肠埃希菌、沙门氏菌）是否存在。需在无菌环境下按规范进行微生物培养和计数。
四、 真实性与掺伪鉴别
- 薄层色谱鉴别： 利用薄层色谱法，以羟基红花黄色素A、山柰酚等对照品或对照药材作为参照，对样品提取物进行展开和显色，观察斑点位置、颜色和数量，鉴别药材真伪及有无掺杂。
综上所述，红花黄的完整检测是一个系统工程，从基础的性状杂质检查，到核心色素成分的精确含量测定，再到严格的安全性控制（重金属、农残、毒素、微生物等），最后结合薄层色谱等手段进行真伪鉴别。这些项目的综合实施，才能全面、客观地评价红花药材及其相关产品的质量、有效性和安全性，为其在医药、食品、化妆品等领域的规范使用提供科学依据。